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포도원

페르시아 제국 영지의 포도 재배와 포도주 양조, 기원전 6~5세기

포도는 페르시스 고지대와 메디아, 아르메니아, 시리아, 아나톨리아에서 재배되었고, 포도주는 왕실 창고에서 집계한 주요 물품 가운데 하나였다. 페르세폴리스의 행정 점토판을 보면 포도주는 급료, 여행 식량, 제물로서 왕의 경제 안에서 유통되었다. 그리스 작가들은 과음을 페르시아 사치의 표시로 여겼다.

게임에서: 게임 속 포도원은 말뚝에 포도나무를 올려 기르고, 영지 안에서 포도를 짜 포도주를 빚어 귀족 저택에 공급합니다. 점토판 기록을 보면 포도주는 상류층만이 아니라 일부 노동자와 여행자, 신들에게도 돌아갔습니다.

페르세폴리스 서판 속의 포도주

당대 기록

기원전 509년경에서 493년 사이 페르세폴리스에서 작성된 엘람어 성채 점토판에는 포도주가 왕실 창고에 거두어졌다가 다시 지급된 기록이 있습니다. 포도주는 관리, 길 위의 여행자, 일부 노동자 집단, 왕실 여인들의 가솔에게 돌아갔습니다. 여러 신에게 바치는 제물로 지급된 물품 가운데에도 포도주가 보입니다. 점토판은 포도주를 곡물, 맥주, 과일과 함께 저장하고 회계 처리하던 관리 물자로 보여 줍니다.

R. T. Hallock, Persepolis Fortification Tablets, 1969; W. Henkelman, The Other Gods Who Are, 2008

페르세폴리스에서 포도주를 나르는 시종들

당대 기록

페르세폴리스의 다리우스 궁전 계단과 그 뒤에 지어진 궁전 계단에는 왕의 거처를 향해 오르는 시종들이 새겨져 있다. 그들은 어린 짐승과 뚜껑 덮인 그릇, 포도주 가죽 부대를 들고 대왕의 식탁에 올릴 음식과 술을 나른다. 이 부조들은 오늘날에도 제자리에 남아 있으며, 포도주를 공급받던 궁정의 모습을 전하는 점토판의 기록과 들어맞는다.

E. F. Schmidt, Persepolis I, 1953

헤로도토스가 전하는 페르시아인의 음주

고대의 전승

헤로도토스에 따르면 페르시아인은 포도주를 매우 즐겼다. 그는 그들이 중대한 일을 취한 상태에서 논의한 뒤 술이 깬 다음 그 결정을 다시 검토했고, 때로는 그 반대로 했다고 주장한다. 그리스 작가들은 페르시아인의 연회를 나약함과 방종을 암시하는 데 자주 이용했으므로, 이 묘사는 페르시아의 관습만큼이나 그리스인의 시각을 보여 준다.

Herodotus 1.133

포도가 잘 자라지 않던 곳

분쟁 중

헤로도토스는 바빌로니아에는 포도나무가 자라지 않아 대추야자 술을 마셨고, 포도주는 야자나무 통에 담겨 배에 실린 채 아르메니아에서 강을 따라 내려왔다고 말한다. 또한 이집트에도 포도나무가 없다고 하지만, 다른 대목에서는 사제들에게 포도주가 지급되었다고 언급한다. 이집트의 무덤 벽화와 이름표가 붙은 포도주 항아리를 보면, 델타와 오아시스에는 오래전부터 포도원이 있었다. 이집트는 그리스와 페니키아에서 항아리에 담긴 포도주를 수입하기도 했다.

Herodotus 1.193-194; Herodotus 2.37; Herodotus 2.77; Herodotus 3.6

경고이자 함정이 된 포도주

후대의 전설

헤로도토스는 포도주에 관한 두 가지 교훈담을 전한다. 크로이소스가 키루스를 공격하기 전, 리디아인 산다니스는 페르시아인이 포도주가 아닌 물을 마시며 빼앗을 만한 것이 아무것도 없다고 그에게 경고했다. 훗날 키루스는 포도주가 가득한 진영을 마사게타이족에게 남겨 두었고, 그들은 그것을 마시고 도륙당했다고 한다. 두 이야기 모두 사건을 기록하기보다 사치와 파멸에 대한 교훈을 전하려고 짜인 것이다.

Herodotus 1.71; Herodotus 1.207-211