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Vinhedo

Viticultura e produção de vinho nas propriedades do império persa, séculos VI a V AEC

Cultivavam-se vinhas nas terras altas da Pérsis, na Média, na Armênia, na Síria e na Anatólia, e o vinho era um dos principais bens contabilizados pelos armazéns reais. Tabuletas administrativas de Persépolis mostram o vinho circulando pela economia do Rei como pagamento, provisão de viagem e oferenda. Os escritores gregos viam a bebida em excesso como uma marca do luxo persa.

No jogo: O Vinhedo do jogo conduz as videiras em estacas, prensa as uvas e fermenta o vinho na própria propriedade para as Residências Nobres. Nas tabuinhas, o vinho também era destinado a alguns trabalhadores, viajantes e deuses, e não apenas à elite.

O vinho nas tabuinhas de Persépolis

Nos registros

As tabuinhas elamitas da Fortificação, escritas em Persépolis entre cerca de 509 AEC e 493 AEC, registram vinho recolhido aos depósitos reais e novamente distribuído. Ele ia para funcionários, para viajantes nas estradas, para alguns grupos de trabalhadores e para as casas das mulheres reais. O vinho também aparece entre os bens entregues para oferendas a vários deuses. As tabuinhas o mostram como uma mercadoria administrada, armazenada e contabilizada ao lado de grãos, cerveja e frutas.

R. T. Hallock, Persepolis Fortification Tablets, 1969; W. Henkelman, The Other Gods Who Are, 2008

Servos carregando vinho em Persépolis

Nos registros

Nas escadarias do palácio de Dario em Persépolis, e nas de palácios posteriores do mesmo local, servos esculpidos sobem em direção aos aposentos reais. Carregam animais jovens, vasos cobertos e odres de vinho, levando comida e bebida para a mesa do Rei. Os relevos sobrevivem no local até hoje e condizem com o retrato que as tabuletas fazem de uma corte abastecida de vinho.

E. F. Schmidt, Persepolis I, 1953

A bebida dos persas em Heródoto

Relato antigo

Heródoto conta que os persas gostavam muito de vinho. Afirma que debatiam assuntos sérios embriagados e depois reconsideravam a decisão sóbrios, ou vice-versa. Os escritores gregos muitas vezes usavam os banquetes persas para sugerir moleza e excesso, de modo que a descrição revela tanto sobre as atitudes gregas quanto sobre os costumes persas.

Herodotus 1.133

Onde a videira não prosperava

Disputado

Heródoto diz que a Babilônia não cultivava videiras e bebia vinho de tâmara, e que o vinho de uva descia o rio vindo da Armênia em barcos carregados de barris de madeira de palmeira. Diz também que o Egito não tinha videiras, embora em outro trecho mencione vinho de uva dado aos sacerdotes. Pinturas de túmulos egípcios e jarros de vinho rotulados mostram que havia vinhedos desde muito tempo no Delta e nos oásis. O Egito também importava vinho em jarros da Grécia e da Fenícia.

Herodotus 1.193-194; Herodotus 2.37; Herodotus 2.77; Herodotus 3.6

O vinho como aviso e armadilha

Lenda posterior

Heródoto narra dois contos morais sobre o vinho. Antes de Creso atacar Ciro, um lídio chamado Sândanis advertiu-o de que os persas bebiam água, não vinho, e nada tinham que valesse a pena tomar. Mais tarde, diz-se que Ciro deixou um acampamento cheio de vinho para os masságetas, que o beberam e foram massacrados. Ambas as histórias foram construídas para transmitir uma lição sobre o luxo e a ruína, não para registrar fatos.

Herodotus 1.71; Herodotus 1.207-211