Ansiklopedi › Binalar

Ziyafet Salonu

Pers hanelerinde ve kraliyet sarayında ziyafetler, MÖ 6. ve 5. yüzyıllar

Ziyafet, Pers hanelerinin ve kraliyet sarayının mertebeyi gösterip sadakati ödüllendirmesinin başlıca yollarından biriydi. Herodotos, hayvanların bütün olarak kızartıldığı ve bolca içki içilen doğum günü şölenlerini anlatır. Persepolis tabletleri, kralın sofrasının büyük tahıl, şarap, bira ve hayvan depolarından beslendiğini gösterir; tarihçiler bunların kralın gözdelerine dağıtıldığını düşünür.

Oyunda: Ziyafet Salonu, ev sahiplerinin önünden geçtikleri haneleri davet ettiği bir hizmet binasıdır; doğum günü notu Herodotos 1.133'e dayanır. Böyle bir yapı türü bilinmemektedir: Persler saray salonlarında, avlularda, çadırlarda ve evlerde ziyafet verirdi.

Doğum günleri ve bütün hâlde kızartılan hayvanlar

Antik anlatı

Herodotos'a göre Persler kendi doğum günlerini her günden üstün tutardı. Varlıklı bir hane bir öküzü, atı, deveyi ya da eşeği bir fırında bütün olarak kızartırken yoksul aileler koyun gibi daha küçük hayvanlar sunardı. Ana yemekler azdı, ama ardı ardına pek çok ek yemek gelirdi. Persler, diye ekler, Yunanların sofradan hâlâ aç kalktığını, çünkü ana yemekten sonra yemeye değer hiçbir şey gelmediğini söylerdi.

Herodotus 1.133

Şarap ve meclis

Antik anlatı

Herodotos ayrıca Perslerin şaraba çok düşkün olduğunu ve en ciddi işlerini içerken tartıştıklarını aktarır. Ertesi gün, toplandıkları evin sahibi kararı ayıkken onlara yeniden sunar, karar hâlâ hoşlarına gidiyorsa ona bağlı kalırlardı. Ayıkken verilen bir karar da şarap eşliğinde yeniden sınanırdı. Bazı tarihçiler burada bir Yunan kalıp yargısından şüphelenir, ama Herodotos bunu yerleşik bir gelenek olarak sunar.

Herodotus 1.133

Kralın sofrası için erzak

Belgelerde

Persepolis Tahkimat tabletleri, saray yolculuktayken de dahil olmak üzere kral ve kraliyet hanesi için verilen tahıl, un, şarap, bira ve hayvanları kaydeder. Başka tabletler tanrılara sunu için verilen yiyecekleri kaydeder; Wouter Henkelman bunların ardından törene katılanlarca yendiğini ileri sürer. Henkelman ayrıca kraliyet sofrasının bir yeniden dağıtım düzeni olarak işlediğini, yiyeceklerin kralın lütfunun nişanesi olarak saraydan soylulara ve muhafızlara aktarıldığını savunmuştur.

Persepolis Fortification tablets; W. Henkelman, Consumed before the King, 2010

Kralın sofrasının büyüklüğü

Tartışmalı

MS 200 dolaylarında yazan Athenaios, kralın 15.000 kişiyle 400 talentlik bir masrafla yemek yediği iddiası için Ktesias ve Deinon'u kaynak gösterir. Onun aktardığı Kymeli Herakleides ise her gün bin kadar hayvan kesildiğini ve yiyeceğin büyük kısmının muhafızlara ve askerlere gittiğini söyler. Polyainos, Persepolis'te yemeğin erzakını sıralayan tunç bir sütundan söz eder. Kimileri bu rakamları Yunan abartısı sayarken Briant bunları kraliyet ambarlarından beslenen herkesin hesabı olarak yorumlar.

Athenaeus, Deipnosophists 4.145-146; Polyaenus, Stratagems 4.3.32; P. Briant, From Cyrus to Alexander, 2002

Kserkses'in doğum günü ziyafeti

Geç dönem efsanesi

Herodotos'a göre Persler yılda bir kez, kralın doğum gününde, tykta adını verdikleri bir kraliyet ziyafeti düzenlerdi; Herodotos bu adı "kusursuz" diye çevirir. O gün kral başını yağlar ve konuklarının dileklerini yerine getirirdi. Anlatısında Kraliçe Amestris bu geleneği kullanarak Masistes'in karısını ister ve ardından zulüm gelir. Öykü, saray tutkularını konu alan ahlaki bir dram biçiminde kurgulanmıştır. Doğum günü armağanları geleneği gerçek olabilir, ancak öykünün doğruluğu sınanamaz.

Herodotus 9.110-112