الموسوعة › المباني

ورشة العطّار

صانعو الزيوت العطرية والمراهم في سارديس، ليديا، نحو 500 ق.م

في اللعبة: المستوى 7: سارديس تحترق

عدّ الكتّاب اليونانيون الزيت المعطّر من مظاهر الترف في ليديا، وربط بعضهم مرهمًا ليديًا باسم «باكاريس». وكان العطر يُصنع بنقع الأزهار والتوابل والراتنجات في الزيت، ويُستعمل على الجسد والشعر، ويُتبادل هدايا بين الحكّام. وفي ظل الحكم الفارسي كانت سارديس مقرّ ساتراب، والأرجح أن تجارتها في الزيوت الفاخرة استمرت.

في اللعبة: في مرحلة سارديس ينقع العطّارون الفاكهة المعصورة والأزهار في الزيت، فيأخذون الفاكهة من مخازن الغلال ليمدّوا دور النبلاء بالمرهم. أما العطّارون الحقيقيون فكانوا يعطّرون الزيت بالأزهار والتوابل والراتنجات، لا بالفاكهة وحدها.

ترف ليدي

رواية قديمة

اشتكى الشاعر كسينوفانيس الكولوفوني، الذي كتب في القرن السادس، من أن مواطنيه تعلّموا من الليديين ترفًا لا طائل منه، وصوّرهم في عباءات أرجوانية، يتباهون بشعورهم المصفّفة ويتضمّخون بالزيت المعطّر. وقد حفظ أثينايوس هذه الأبيات بعد ذلك بقرون عديدة، وتناول أيضًا لفظة «باكاريس» التي ربطها بعض اليونانيين بالمرهم الليدي، فيما أطلقها آخرون على نبات.

Xenophanes fr. 3, in Athenaeus, Deipnosophists 12.526a; Athenaeus, Deipnosophists 15

كيف كانت المراهم تُصنع

رواية قديمة

يصف ثيوفراستوس، الذي كتب نحو عام 300، طريقة عمل العطّارين اليونانيين. فقد كانوا يعالجون الزيت أولًا ليتشرّب الرائحة، ثم ينقعون فيه مواد عطرية كالأزهار والتوابل والراتنجات، وأحيانًا على نار هادئة. وروايته متأخرة قرنين عن العصر الفارسي، لكن أصول الصنعة كانت قديمة، ولعلها كانت مشابهة في ليديا.

Theophrastus, On Odours

جرّة «ليديون»

متنازع عليه

عثر المنقّبون في سارديس على كثير من الأواني المعروفة باسم «ليديا»، وهي جِرار صغيرة مستديرة ذات قاعدة وحافة متّسعتين، وقد انتقل هذا الشكل بالتجارة إلى بلاد اليونان وقُلِّد فيها. ويرى كثير من الباحثين أن هذه الجِرار كانت تحوي مرهمًا، ربما الباكاريس، نظرًا إلى حجمها وانتشارها الواسع. لكن محتواها لم يُثبَت على وجه اليقين، فتبقى الصلة بين الجرة وتجارة العطور تخمينًا مرجَّحًا.

E. Dusinberre, Aspects of Empire in Achaemenid Sardis, 2003

الزيت المعطّر في البلاط الفارسي

في السجلات

تُظهر النقوش البارزة على المداخل في قصر داريوس في برسبوليس الملكَ يتبعه خدمٌ يحملون أغراضه الخاصة، ومنها منشفة. وكثيرًا ما يُفسَّر إناء صغير يحمله أحد الخدم بأنه قارورة زيت معطَّر، وإن كانت هذه القراءة مجرد تأويل. ولا تذكر النقوش شيئًا عن مكان صنع هذه الزيوت، وما سارديس إلا واحد من مصادر عدة محتملة.

Persepolis, palace of Darius, doorway reliefs; E. F. Schmidt, Persepolis I, 1953

العطر هديةً ملكية

رواية قديمة

يذكر هيرودوت أن قمبيز أرسل جماعة من آكلي السمك من إلفنتين جواسيس إلى ملك الإثيوبيين. وكان من بين هداياهم ثوب أرجواني وحليّ من الذهب ونبيذ النخيل وجرّة من المرمر فيها مرهم المرّ. وتُروى القصة لإبراز بساطة الإثيوبيين، لكنها تبيّن أن اليونانيين كانوا يتوقّعون من ملوك الفرس أن يهبوا الزيوت العطرية علامةً على الحظوة.

Herodotus 3.20