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Weinberg

Weinbau und Weinbereitung auf den Gütern des Perserreiches, 6. bis 5. Jahrhundert v. Chr.

Wein wurde im Hochland der Persis, in Medien, Armenien, Syrien und Anatolien angebaut, und er gehörte zu den wichtigsten Gütern, die die königlichen Vorratshäuser verbuchten. Verwaltungstafeln aus Persepolis zeigen, wie Wein als Entlohnung, Reiseproviant und Opfergabe durch die Wirtschaft des Königs floss. Griechische Schriftsteller sahen im ausgiebigen Trinken ein Zeichen persischen Luxus.

Im Spiel: Der Weinberg im Spiel zieht Reben an Pfählen, keltert die Trauben und lässt den Wein auf dem Gut für die Adelssitze gären. Laut den Täfelchen erhielten auch manche Arbeiter, Reisende und Götter Wein, nicht nur die Elite.

Wein in den Persepolis-Täfelchen

Zeitgenössisch belegt

Die elamischen Befestigungstäfelchen, um 509 bis 493 v. Chr. in Persepolis geschrieben, verzeichnen Wein, der in königliche Lager eingebracht und wieder ausgegeben wurde. Er ging an Beamte, an Reisende auf den Straßen, an manche Arbeitergruppen und an die Haushalte königlicher Frauen. Wein erscheint auch unter den Gütern, die für Opfer an verschiedene Götter ausgegeben wurden. Die Täfelchen zeigen ihn als verwaltetes Gut, gelagert und verbucht neben Getreide, Bier und Obst.

R. T. Hallock, Persepolis Fortification Tablets, 1969; W. Henkelman, The Other Gods Who Are, 2008

Diener tragen Wein in Persepolis

Zeitgenössisch belegt

Auf den Treppen des Dareiospalastes in Persepolis und auf späteren Palasttreppen dort steigen gemeißelte Diener zu den königlichen Gemächern empor. Sie tragen Jungtiere, bedeckte Gefäße und Weinschläuche und bringen Speise und Trank hinauf an die Tafel des Königs. Die Reliefs sind bis heute an Ort und Stelle erhalten und passen zum Bild der Täfelchen von einem Hof, der mit Wein versorgt wurde.

E. F. Schmidt, Persepolis I, 1953

Persische Trinksitten bei Herodot

Antiker Bericht

Herodot berichtet, die Perser seien dem Wein sehr zugetan gewesen. Er behauptet, sie hätten ernste Angelegenheiten im Rausch beraten und den Beschluss dann nüchtern noch einmal überdacht, oder auch umgekehrt. Griechische Autoren nutzten persische Gelage oft, um Verweichlichung und Maßlosigkeit anzudeuten; die Beschreibung verrät daher ebenso viel über griechische Haltungen wie über persische Sitten.

Herodotus 1.133

Wo die Rebe nicht gedieh

Umstritten

Herodot sagt, in Babylonien wachse kein Wein, man trinke Palmwein, und Traubenwein komme aus Armenien den Fluss hinab, in Booten, die mit Fässern aus Palmholz beladen seien. Er behauptet auch, Ägypten habe keine Reben, erwähnt aber an anderer Stelle Traubenwein, der an Priester ausgegeben wurde. Ägyptische Grabmalereien und beschriftete Weinkrüge zeigen, dass es im Delta und in den Oasen seit Langem Weinberge gab. Ägypten führte zudem Wein in Krügen aus Griechenland und Phönizien ein.

Herodotus 1.193-194; Herodotus 2.37; Herodotus 2.77; Herodotus 3.6

Wein als Warnung und Falle

Spätere Legende

Herodot erzählt zwei moralische Geschichten über Wein. Bevor Kroisos Kyros angriff, warnte ihn ein Lyder namens Sandanis, die Perser tränken Wasser, nicht Wein, und besäßen nichts, was zu erbeuten sich lohne. Später soll Kyros den Massageten ein Lager voller Wein zurückgelassen haben; sie tranken ihn und wurden niedergemacht. Beide Geschichten sind darauf angelegt, eine Lehre über Luxus und Untergang zu vermitteln, nicht Ereignisse festzuhalten.

Herodotus 1.71; Herodotus 1.207-211