Granja de cebada
Campos de cereal de Pérside y del resto del imperio, siglos VI-V a. e. c.
En el juego: Nivel 2: El Portalanza
La cebada era el principal cereal del corazón aqueménida y de buena parte del imperio. Alimentaba a trabajadores, soldados, animales y la mesa real, y servía como medida de pago. Los archivos de arcilla de Persépolis muestran la cebada circulando por los almacenes del Rey a gran escala, lo que la convierte en uno de los aspectos mejor documentados de la vida persa.
En el juego: La granja del juego cultiva cebada en tierras regadas por canales cerca del Pulvar y la lleva en carro a un granero. El juego simplifica un sistema que, según las tablillas, se gestionaba mediante almacenes reales y cuentas de escribas.
La cebada en las tablillas de Persépolis
En los documentosLas tablillas de la Fortificación de Persépolis, escritas sobre todo en elamita en los años en torno a 509-493 a. e. c., registran el grano con más frecuencia que cualquier otro producto. La cebada se entregaba como ración mensual a los trabajadores, entre ellos hombres, mujeres y niños, como simiente para la siembra y como forraje para los caballos y otros animales. Los funcionarios anotaban entregas, existencias y pagos lugar por lugar a lo largo de la Pérside y hacia Elam.
R. T. Hallock, Persepolis Fortification Tablets, 1969
Grano para los dioses, los huéspedes y el camino
En los documentosEl mismo archivo muestra cebada entregada para ofrendas a varios dioses, tanto elamitas como iranios. Los viajeros que recorrían los caminos con documentos sellados recibían raciones, sobre todo harina de grano, junto con cerveza y vino. La cebada también se fermentaba para hacer cerveza, que figura entre los productos que gestionaba la administración. El grano era, por tanto, un instrumento de gobierno además de alimento.
W. Henkelman, The Other Gods Who Are, 2008
Campos y agua en las llanuras de las tierras altas
En los documentosLa Pérside tiene inviernos fríos y veranos secos, de modo que las cosechas seguras dependían de ríos y canales. En Pasargada, junto al Pulvar, los excavadores hallaron canales de piedra que atravesaban los jardines reales, prueba de una cuidadosa gestión del agua bajo Ciro. Prospecciones posteriores en las llanuras de Persépolis han registrado canales y presas antiguos, aunque a menudo es difícil fechar cada obra con precisión.
D. Stronach, Pasargadae, 1978
La tierra de cultivo en Babilonia bajo el imperio
En los documentosEn Babilonia, el archivo de los Murashu de Nippur data de hacia 455-403 a. e. c., después del periodo del juego. Muestra tierras concedidas a soldados y dependientes a cambio de servicio militar e impuestos, conocidas como tierra de arco, tierra de caballo y tierra de carro. La firma Murashu arrendaba esas parcelas, proporcionaba agua, semilla y animales, y cobraba cebada y dátiles como renta. Los textos muestran lo estrechamente ligados que estaban la tenencia imperial de la tierra y el regadío.
M. W. Stolper, Entrepreneurs and Empire, 1985
Testimonios griegos sobre cosechas y agua
En disputaHeródoto dice que los campos de Babilonia rendían doscientas y a veces trescientas veces la simiente, una cifra que los historiadores consideran muy exagerada. Polibio, que escribió siglos después, cuenta que los persas concedían el usufructo de la tierra durante cinco generaciones a quien llevara agua a terrenos sin riego en la región árida al sur del Caspio. Los estudiosos debaten si esto se refiere a canales subterráneos y si tales canales estaban ya extendidos en época aqueménida.
Herodotus 1.193; Polybius 10.28
Fuentes
- R. T. Hallock, Persepolis Fortification Tablets, 1969
- W. Henkelman, The Other Gods Who Are, 2008
- M. W. Stolper, Entrepreneurs and Empire, 1985
- D. Stronach, Pasargadae, 1978
- Herodotus 1.193
- Polybius 10.28